Kruiden

Kruiden zijn de groene of bloeiende delen van een plant (vers of gedroogd), terwijl specerijen meestal worden gedroogd en geproduceerd van andere delen van de plant, waaronder zaden, schors, wortels en vruchten. Kruiden en specerijen worden gebruikt om de geur en smaak van gerechten te verbeteren. Ook staan ze bekend om hun gezonde eigenschappen.